ビール苦味成分として知られるホップ苦味酸による認知機能改善効果を確認

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[学校法人 順天堂] 本研究成果のポイント 物忘れを自覚する中高齢者を対象にホップ苦味酸を用いたランダム化二重盲検比較試験を実施 ホップ苦味酸の摂取群で認知機能および気分状態の改善効果を確認 毎日の食事を通じた認知症予防......

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