キリンが13年かけて黒字化した「プラズマ乳酸菌」が“得意なビールの売り方”では通用しなかった理由 - ニュース・経営

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テレビCMを投入し、小売店の棚を広く確保する。主力事業で培ってきた勝ちパターンが、通用しなかった――。キリンホールディングスが投入したプラズマ乳酸菌の商品である。独自に発見した機能性素材だったが、当初は売れなかった。だが、攻め方を変えることで、この素材を軸にしたヘルスサイエンス事業は、2025年度に初の黒字化を果たした。新たな勝ちパターンを確立するまでに、何があったのか。執行役員 ヘルスサイエンス経営企画部長の丹羽大二氏に聞いた。...

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