「時間をかけて作る」商品が流行「クラフトバーガー」が人気の背景

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ビール、コーラ、チョコレート、そしてバーガー。いま食品業界で「クラフト」が大きな流行となっている。「手作り」「こだわり」「時間をかけた」商品が次々に登場するのはなぜか？ファストフードのイメージを覆す...

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