サステナブルなお酒が続々誕生　ほろ酔い気分でフードロス削減に貢献

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フードロス削減のトレンドとして、廃棄可能性のある食材や規格外の食材などを原料にしたサステナブルなお酒が次々に誕生しています（発泡酒、ビール、酎ハイ、スピリッツなど）。その代表的な事例をご紹介します。 フードロス削減のお酒の事例1「売れ残りのパンから生まれた発泡酒・ビール」 発泡酒やビールなどの主な原料は[…]...

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