スナック菓子「ポテトフライ」10年で「売り上げが2倍」に…！ その「驚きの経営哲学」

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駄菓子屋で買った、懐かしいあのお菓子「昔はなけなしの小遣いで町の駄菓子屋で買っていましたが、今では仕事帰りにコンビニに寄り、ビールのつまみについつい一緒に買ってしまうのがポテトフライです。このサクサクっとした食感とさっぱりとした塩っ気の味わいをビールで流し込むのが本当に幸せなんです」こう語るのは40代のサラリーマンの吉原さん（仮名）だ。「ポテトフライ」と言われて、読者のみなさんはイメージがわくだろうか。そう、あの、丸い薄焼きのスナック菓子である。ポ 全文現代ビジネス 07月15日06時00分...

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