地元民も知らないあんかけスパの真実、そして老舗の本当のスゴさ【スパゲッティ・ハウス ヨコイ】

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極太のスパゲッティをトマトベースのスパイシーなソースで食べる、東海地区のローカルグルメ「あんかけスパ」。こちらの記事では、一時期の名古屋めしブームをきっかけに全国的にも知られるようになった、このあんかけスパの本当のスゴさを知るための「あんかけスパの楽しみ方入門」をイナダシュンスケさんに解説してもらいました。スタートはあんかけスパにまつわる数々の「誤解」をとくところから。あんかけスパはB級グルメ？麺はソフト麺？イタリアンのパスタと共通点はない…？地元民も知らないあんかけスパの真実にせまります。後半では、あんかけスパ…...

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