香りも味わって　最高級豆使ったコーヒービール完成　静岡・三島

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最高級のコーヒー豆を使ったという本数限定のクラフトビール「HAPPYEND」が静岡県三島市で出来上がった。新型コロナ禍でバーの売り上げが激減する中、「新しいチャレンジをするなら今だ」「日本で一番おいしいビールを造ろう」とバー経営者ら3人が協力して造り上げた。売れすぎ「生ジョッキ缶」販売再開ジャコウネコの体内を通過させることで独特な香りがつくインドネシア産高級コーヒー豆「コピルアック」を使用。麦汁を煮込む段階と発酵した後の段階と2回に分けて投入し、濃厚 全文毎日新聞 06月16日12時06分...

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