醸造所「West Coast Brewing」──シアトル出身の建築家が、静岡を旨いビールで盛りあげる（後編）

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いま、ビール業界で静岡の用宗（もちむね）にある「West Coast Brewing」が注目を集めている。設立者はシアトル出身の建築家、デレック・バストン。なぜ、この醸造所はビール好きを唸らせているのか？ 設立までのストーリーを追いながら、その魅力をさぐる。後編では商品の魅力とこれからの意外な計画を伝える。...

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