白鉄火はヒラスの巻物 … 長崎鮮魚「すし活（すしかつ）」（長崎）

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長崎での３日目の夕食も、ホテルから直結している「アミュプラザ長崎」のレストラン街へ。 　ここだけで15軒ほどの飲食店があるので、三日連続で通っても、まだまだ新しいお店があるのだ。 　今夜は、以前から気になっていた『魚屋の回転寿司 すし活』にやってきた。 　なぜ気になっていたかというと、毎日、店頭に書き出されている長崎産の魚介の数々と、お客の入り。 　地元の人気店のようで、いつも多くのお客さん......

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