ビールの「苦み成分」に認知機能とストレス状態の改善効果【研究結果】

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ビールの醍醐味ともいえる、独特の苦みの正体である「熟成ホップ由来苦味酸」が、注意力とストレス状態の改善効果をもつことが、「キリン中央研究所」と「順天堂大学」の共同研究で明らかとなった。...

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