巨大ビール会社を大改造せよ！変化を恐れないキリンの挑戦　キリンホールディングス社長・磯崎功典

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家飲み需要を取り込んで～業界で唯一負けない秘密 東京・渋谷区、代官山の「スプリングバレーブルワリー東京」は、少量生産だが、さまざまな原料を加えて他にはない味わいを作り出すクラフトビールの専門店だ。 「ハスカップ」（930円）は、北海道産の旬のハスカップをぜいたくに使ったフルーティーな1杯。漆黒の「アフター[…]...

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