ビール＆鳥皮の味噌煮 … やき鳥「鳥好（とりよし）」（福山）

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福山での２夜めは「鳥好」にやってきた。 　ここは昭和26（1951）年に創業した、呉の「本家鳥好」を起点とする「鳥好」系、呉の「鳥屋（とりや）」系のお店なんだけど、「本家鳥好」からの直接の『のれん分け』ではないらしい。 　ここ福山「鳥好」の創業者（現在の店主のご両親で呉（鹿島）出身）は、松江で親戚の方が営業していた「鳥好」で修業したあと、昭和41(1966)年に、ここ福山で「鳥好」を創業した......

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