廃棄される酒粕を使って「革命的なクラフトジン」造りに挑戦！

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日本酒造りの過程で廃棄される酒粒やビールから作った、新感覚のクラフトジンを提供する「エシカル・スピリッツ」が、東京・蔵前に蒸留所を開設。極めて香り高いクラフトジンを目指す。...

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