燻製屋が作った漬け液「燻だし」があれば、超簡単においしい燻製が完成！冷えたビールと家キャン気分を味わおう｜マイ定番スタイル

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みなさん、燻製は好きですか？ 筆者は大好きなんですが、自分で作るとなると下準備に手間がかかるため、年に数回しか作っていませんでした。 が、先日、燻製の下準備をグッと時短してくれる逸品を見つけたことで、手軽にいつでも燻製を楽しめるようになったのです。 燻製屋が作った「ソミュール液」 その逸品とは、燻製屋おずの「燻だし」というソミュール液。 ソミュール液とは、燻製用の漬け液のことです。 今まで燻製を行...

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