瀬戸内の料理と日本酒 … 尾道渡し場「たまがんぞう」（尾道）

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前編からの続きで、尾道駅近くの居酒屋「たまがんぞう」に来ています。 　「たまがんぞう」というのは、ある種のヒラメの名称。標準和名は「テンジクガレイ」と言うそうです。 　尾道在住のＩさんたち３人は、すっかりこの店のお馴染みさま。 　その３人が、口をそろえて一押ししたこの店の名物料理が、なんと「鶏レバーのレバ刺し風」（500円）だ。 　瀬戸内海沿岸なので、「まず魚を！」となるかと思いきや、これは......

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