【埼玉県】SAITEC北部研究所で研究開発した秩父由来の酵母を用いて地酒「秩父錦」の矢尾本店が新クラフトビールを商品化！

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[埼玉県] 産業技術総合センター（SAITEC）北部研究所では、発酵食品に関する新技術・新製品開発支援に取り組んでいます。 このたび、秩父地域の森林に自生する植物「ミズキ」の花からSAITEC北部研究所がビール醸造に適した......

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