出汁の旨みに酔う一夜 … 「赤ひげ 姉妹店」（新開地）

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神戸初日の立呑み処「いちよし」での「鴨鍋」の余韻も冷めやらぬまま、神戸での二夜目は、やはりここに来ないわけにはいかない。 　新開地のアーケード商店街のなかに佇む「赤ひげ 姉妹店」だ。 　カウンター席の奥のほうに座り、いつものとおり「瓶ビール大」（560円）と「湯豆腐」（250円）でスタートだ。 　この２品、もう完全にマイ定番になってますねぇ！ 　なにしろこの「湯豆腐」は、私にとっての「三大......

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