中国の青島にある市場でヒトデを人生初の実食、「可食部あるんだ」「ビールのアテにいい」の声も

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青島の市場でヒトデを初めて食べた。海星という名称で、小は16元、大は20元。足を剥いて中身を食べると、ウニと蟹味噌を合わせたような濃厚な旨味で、ビールの肴に合いそうだと感じた。...

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