「地域に愛されるビール作りを」　奈良・吉野に移住の醸造家　隠し味に特産品も

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奈良県東吉野村大豆生（まめお）で、２年前に移住してきた地域おこし協力隊の石井啓順（ひろゆき）さん（４７）が吉野郡内では初のクラフトビール醸造所を造り、今月稼働を始めた。醸造所は、同村で最後に確認されたとされるニホンオオカミにあやかり「グットウルフ麦酒（ばくしゅ）」と命名した。８月１、２両日に「お披露目会」を開き、まずは日ごろお世話になっている村人たちの喉を潤したい。【萱原健一】＜初仕込みのロゼ、４種1200本を販売帯広のワイナリー＞醸造所は村役 全文毎日新聞 07月29日11時04分...

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