だから92歳になっても肝臓はバリバリ元気…"ビール党の栄養学者"が居酒屋で頼む｢枝豆､焼き鳥｣あと一つは? - たんぱく質がアルコール分解を助けてくれる

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お酒を飲みながら健康に過ごすには、どうすればいいのか。92歳の栄養学者で、女子栄養大学副学長の香川靖雄さんは「お酒との付き合い方が大事だ。私もビールが好きで飲んでいるが、肝臓を保護してくれるおすすめのおつまみがある」という――。...

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