ブリモツにガリ〆サバ … 居酒屋「桜（おう）」（浦上）

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今宵も予約して、午後６時の開店と同時に、居酒屋「桜（おう）」に入店。 　カウンター席の一角に腰を下ろし、いつものように「生ビール中」（528円）を注文すると、これまで見たことがないような「お通し」（275円）が出された。 　『なんだこれは？』と思いながら、まず一口。 　う、うまいっ！　これは魚の内臓だ！ 　「ブリモツです」と大将。 　天然もののブリの胃と肝臓を下茹でして、ポン酢醤油で味付け......

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