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TechCrunch

2020.07.25

動物素材を使わない植物性コラーゲンとゼラチン生産のGeltorに巨額投資が集まる

同社に近い筋によると、皮革などの動物素材を使わずにコラーゲンを生産する<a target="_blank" href="https://geltor.com/" rel="noopener">Geltor</a>が、新たに9000万ドル(約95億5000万円)の資金を調達した。 それは持続可能性と、動物製品に代わる細胞培養ベースの植物性置換製品の大きな将来性を示すまた新たな兆候だ。 持続可能なバイオ製品は、それが植物ベースや遺伝子組み換え、あるいは細胞培養方式であっても、2020年は良い年になった。2…...


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