”70歳以上しか飲めない”限定ビールが誕生。味覚の変化を逆手に取った限定的なターゲティング

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人間の味覚は加齢とともに少しずつ変わっていくと言われています。舌にある味の受容体・味らいは、年を取るにつれて苦味に対する耐性が少しずつ強まる傾向があり、結果的に子どもの頃は食べられなかった野菜が大人になるにつれ食べられるようになったり、成人直後は苦手だったビールをある日飲めるようになったりします。ドイツを代表する世界的なビールブランドBeck'sはそんな味覚の変化を逆手に取った“高齢者専用ビール”を期間限定で発売し、超限定的なターゲティングを通じた話題化を図りました。...

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