イースト菌を「光合成」できるように改造することに成功！ - ナゾロジー

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イースト菌の未来は文字通り光り輝いているのかもしれません。 米国のジョージア工科大学（Georgia Tech）で行われた研究により、パンやビール、お酒作りに欠かせない酵母の遺伝子を組み変えて、光をエネルギー源に変換できる「光パワー酵母（Light Powerd Yeast）」を世界ではじめて作り出すことに成功しました。 新た......

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