安いは旨いは！平ガニ … 「南部もぐり（なんぶもぐり）」（本八戸）

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３年連続３回目の「南部もぐり」。 　今宵の絶品は、なんといっても「平ガニ（オス）」（550円）でした。 　値段からも想像がつくとおり、そんなに大きくはなくて、甲幅が10cmぐらいの中型のカニなんだけど、その身がすごく美味しい。 　地元の「陸奥男山」の燗酒ともよく合いますねぇ。 　この記事を書くのにあたって、改めて調べてみたところ、八戸で『平ガニ（ヒラガニ）』と呼ばれるこのカニの標準和名は『ヒラ......

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